Petites chroniques de l’estran

Voici la troisième séquence du triptyque commencé avec Eloge de la palourde et poursuivi avec Marée basse. Mélange d’exercice de gourmandise et d’érudition joyeuse, ce livre est à proprement parler un régal pour les sens et pour l’esprit. Il est, de surcroît et comme en passant, un défi lancé à tout ce qui contribue à l’aplatissement de la langue et à l’uniformisation du goût. Un vrai acte de résistance… Avec Marc Le Gros, parcourons les grèves à marée basse et cédons à l’émerveillement de la découverte.